≪ シリーズ ★旅を迎えていた時間のお話です。第5話「つなぐ」≫
STAFF’S BLOG
伝えているのは、情報だけではありません。
整え終えた客室のこと。
そこで気づいたこと。
ひとつの仕事が終わると、
その先には、次の誰かの仕事があります。
整えたことを伝えて、
気づいたことを渡して。
見えないところで、
迎えるための時間がつながっていきます。
食事の準備の時間にも、
同じような「つなぐ」があります。
今日の献立のこと。
器の並びのこと。
お客様に気持ちよくお過ごしいただくためのこと。
料理をお届けする、その前に。
ひとつひとつを確かめながら、
必要なことを、次の人へ。
まだお客様のいない静かな会場でも、
迎えるための準備は進んでいます。
客室で整えたこと。
食事の時間に向けて確かめたこと。
それぞれの場所で受け取ったことは、
最後にもう一度、つながっていきます。
今日お迎えするお客様のために、
小さな確認を、ひとつずつ。
誰かが整え、
誰かが受け取り、
また次の誰かへ。
そうして、
いくつもの準備が
─ ひとつの「ようこそ」へとつながっていきます。 ─
目に見えるものだけではなく、
言葉や気づきも、人から人へ。
その積み重ねの先に、
お客様の一泊があります。
今日も、
迎える前から、おもてなしは始まっています。
─ ひとりの仕事で終わらせず、次の誰かへ。見えないところでつながった時間が、今日の「ようこそ」をつくっています。─
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KKRはこだてスタッフが綴る、新しい函館旅のエッセイ。
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